当前位置:最新娱乐平台送体验金 > 健康 > 饮食营养 > 虾头发黑就是坏掉?买虾你要知道这些

最新娱乐平台送体验金

2017-10-20 11:19:03   来源:女生私房话
文章导读

很多人都喜欢吃虾,但是买虾的时候你会挑虾吗?你是不是觉得个头大的虾肉多好吃?只要头部发黑的虾都是坏掉的?喜欢吃虾的你一起来看看专家们是怎么说的吧。

  很多人都喜欢吃虾,但是买虾的时候你会挑虾吗?你是不是觉得个头大的虾肉多好吃?只要头部发黑的虾都是坏掉的?喜欢吃虾的你一起来看看专家们是怎么说的吧。

图片来源:视觉中国

  虾不要买太大的

  国家高级公共营养师 李莉:“剥虾太麻烦,体积大一点的虾肉更多,性价比更高。”这似乎是很多人的心声,但其实,虾并不是越大越好。

  买虾最主要的指标就是新鲜,不过除了新鲜,也要关注一下它的大小。野生虾所处的水生长环境可能受到污染,虾生长时间越长,虾体内的污染物质可能存在的越多,这种虾最好少吃。而目前,我国河水的污染程度普遍比海水要高,所以从这方面来看,海虾(对虾、基围虾)相对河虾(以青虾为主)受到的污染较小。对于人工养殖的虾,虽然生长的速度较快,但如果个头太大,口感就没那么嫩了,营养也会受影响。

  若是稍小点的虾,可以带壳吃,虾壳中的钙含量较高,不过这些钙并不容易被人体吸收,只是能稍微发挥一点补钙作用。

提示:支持键盘“←→”键翻页

最新推荐

精彩专题

饮食营养