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2017-08-18 17:35:44   来源:女生私房话
文章导读

味道酸酸,气味芳香的百香果是很多人的最爱,而百香果除了可以直接吃之外还有很多美味的吃法,比如和菜肴结合打造出独特的风味美食。下面一起来学习百香果的美味吃法吧!

  味道酸酸,气味芳香的百香果是很多人的最爱,而百香果除了可以直接吃之外还有很多美味的吃法,比如和菜肴结合打造出独特的风味美食。下面一起来学习百香果的美味吃法吧!

  鸡蛋果是一种外形长得像鸡蛋的果子,我们熟知它的名字叫百香果,学名西番莲,它的英文名字叫passion意为热情、恋情,因此又被称为”爱情果“。鸡蛋国原产地就在大小安的列斯群岛,现在广植热带、亚热带地区,作为热带水果家族中的一员,鸡蛋果也毫无例外的喜欢充足的阳光,长时间的日照有利于鸡蛋果的生长。

  印第安人认为鸡蛋果是很好的镇定剂,鸡蛋果的果子可以生吃或者作为蔬菜,鸡蛋果含有17种氨基酸,丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素、钙、磷、铁、钾、SOD酶和超纤维等165种对人体有益物质,更被称为水果中的VC(维生素)之王,口感独特,在国外,鸡蛋果还有”果汁之王“和”摇钱树“等美称。

  食疗作用

  排毒养颜:净化机体,避免有害物质在体内沉积,进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。

  防治高血压:常吃鸡蛋果对防治高血压有特效。

  提高免疫力:鸡蛋果里的番茄红素能清除自由基,阻断亚硝胺形成,起到防癌抗癌,预防心血管疾病,提高免疫力和延缓衰老的作用。

  百香果烧大排

  备料:带骨猪大排3片,百香果2颗,姜片2片,辣椒1根,葱2根,黄金卤肉汁300㏄

  做法:

  带骨猪大排洗净,用刀背拍松,用腌料拌抓均匀;百香果对切,取出果肉;葱、辣椒切段备用。

  锅中放入姜片、辣椒段、葱段、黄金卤肉汁烧开后,放入作法1的猪大排,并翻面煮至均匀入味,再放入百香果肉煮开即可。

  百香果蜜冬瓜

  备料:冬瓜一块,百香果四颗,话梅三颗,果维二匙(为了让颜色好看些,可以不放)

  做法:

  冬瓜去除上半部较软的部分,其余挖成球,冬瓜球在沸水中略煮一至两分钟

  煮好的冬瓜球过凉水。百香果用小刀切两半,用勺取出果肉

  加入两勺蜂蜜,三颗话梅,再将冷却好的冬瓜球放入拌匀,放入冰箱冷藏4小时,第二天即可食用

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